Ez mind esküvői hét A chitchat biztosan éhessé tesz, ezért szeretettel várjuk, hogy vessen bele néhány finom esküvői ételünkbe.
Talán a legmerészebb barkácsmutatványunk az volt, hogy teljesen elvetettük a vendéglátós ötletét, és magunk vállaljuk a teljes esküvői menüt. Tudom, hogy kakukk a kakaóért, de őrültnek tűnő döntésünk mögött néhány fő ok állt. Sok vendéglátó cégnek külön előkészítő területre van szüksége, és a mi szerény gazdálkodónknak egyszerűen nem volt helye. És azt is gondoltuk, hogy a feketébe öltözött idegenek előételeket árulnak a hátsó udvarunkban, kissé furcsák lehetnek intim kapcsolatunk szempontjából. De legfőképpen reménytelen barkácsolók vagyunk, akik egészségtelenül vonzódunk a lehetetlennek tűnő kihívásokhoz – így bár 75 ember étkeztetése elég nagy munkának hangzik, az átgondolt tervezésnek és néhány előre elkészített összetevőnek köszönhetően nem volt olyan rossz. és néhány elég furfangos delegáció (előre elkészített kínálat formájában ínyenc pörgetéssel).
Sokkal megkönnyítettük az életünket azzal, hogy gondosan megterveztük az étlapot, amely nem igényel semmilyen meleget (kivéve a grillen főzött főételeinket), és csak egy villára volt szükség (ha köretekről és borokról van szó) 'életművek, előkelő falatkák volt a játék neve). Kínálatunk egyszerűsége (friss gyümölcs, koktélrák, rotini saláta, citrompaprika burgonya chips stb.) és Ha tehetjük, egy előkelő csavart adunk hozzá (például egy váratlan hozzávalót vagy egy kellemes mártogatós szószt), úgy tűnt, hogy valóban működnek a kötetlen háztáji esküvői témánkkal.
ikea polcok
Az étlap egyszerű és csavaros megközelítésének egy másik példája a főételválasztásunkban is megmutatkozott, amelyet a grill fölé akasztott palatáblára írtunk, hogy mindenki lássa.
Vendégeink odamentek a grillhez, és egy kéksajtos angus hamburgert rendeltek parmezán cézár öntettel, édes almás csirkekolbászt mézes dijonnal vagy paradicsomos és cheddar zöldségburgert bazsalikomos ketchuppal. Valójában az összes kéksajtos hamburgert idő előtt elkészítettük (a darált marhahúshoz vaskos kéksajtos öntetet adtunk, a húst pedig pogácsákká fagyasztottuk, hogy aznap reggel kiolvasztjuk), de ömlesztve megvásároltuk az édes almás csirkekolbászt a paradicsomos és cheddar zöldségburgerekkel együtt. az élelmiszerboltból néhány nappal korábban. Természetesen ínycsiklandó zsemlével dúskáltunk, és egy kis ízt adtunk a feltétekhez (például egy csipetnyi friss bazsalikom beledolgozva a ketchupba és a kéksajtos hamburgerek tetejére készült cézáröntetbe). Néhány mókás csavar néhány régi kedvencen valóban kielégítőnek tűnt, és többet vásároltunk, mint elég, hogy körbejárjuk (így az emberek egynél több főételt is kipróbálhattak, ha úgy kívánják).
hogyan csinálja újra fehérre a fugát
És bár nem volt egy pillanatunk sem, hogy megkóstoljunk valamit, az elsöprő konszenzus mmmm volt, amint azt a sok másodperc és alig maradt maradék is bizonyítja.
Egy másik imádnivaló részlet, amit a férjem összedobott az utolsó órában (ez számomra nem volt jó, mivel benn voltam, és felkapaszkodtam), az extra citrom volt, amellyel John egy nagy doboz jégkockát ékesített ki. Valahogy a 10 centes citromok sokkal többet adtak a 8 dolláros horganyzott 2 dolláros jégdobozhoz… igaz bizonyítéka annak, hogy valami sokkal nagyobb, mint a részek összege (és férjem zseniális stílusszemének).
Messze a legnépszerűbb menüválasztás az volt, hogy egyszerű legyen, és Richmond híres Ukrop süteményét szolgáljuk fel. Azok számára, akik nem ismerik, az Ukrop's egy helyi élelmiszerbolt-lánc, amely történetesen a híresség státuszát érte el mennyei vaníliás cupcake-jeivel. Gondolkodtunk azon, hogy a cupcake-ket zöld és sárga szálkával vagy citromos cukorkákkal díszítjük, de rájöttünk, hogy hiba lenne a tökéletességgel összezavarni. Tömeges tálaláskor pedig a látszólag egyszerű cupcakes tejszínes édességek tengerévé változott, amivel az emberek szó szerint nem tudtak betelni (többen bevallották, hogy négyet-ötöt ledobtak belőle). Abban pedig mindketten egyetértünk, hogy az egymás pogácsával etetése az ünnepélyes süteményetetés hagyományának is szórakoztató volt.
Egy másik szórakoztató érintés volt a s'more roast, amelyet az éjszaka végén fogyasztottunk el. Miután néhány barátunk és családunk hazament, a megmaradt vendégek azzal zárták az éjszakát, hogy a tűzrakás körül gyűltek össze, és olvadékot főztek az útra. A mályvacukrok, csokoládészeletek és graham-kekszek aligha jelentenek költségvetést megsemmisítő extravaganciákat, de a s'more roast csak egy volt azon emlékezetes részletek közül, amelyek a parázs kihűlése után is megragadtak az emberekben.
fürdőkád lefolyó tisztítása
És ahogy minden jónak véget kell érnie, ennek a Fiatal Esküvők Hétnek is most véget kell érnie. Reméljük, nektek is olyan jó volt, mint nekünk. Nagyon köszönöm a lelkesedésedet az izgalmas házassági extravagáns során, és ne légy túl szomorú, hogy vége. Végül is van néhány elképesztő előtte és utána a garatban a következő héten, úgyhogy maradjon velünk…
*Lépj be az Esküvői album lapunkra a fejléc alatt, és nézd meg a nagy napunk minden részletét az elejétől a végéig!
